Sayur Mayur |
Bulan suci Ramadhan telah tiba. Ini
saatnya umat muslim di seluruh dunia menjalankan ibadah puas. Nah, agar tubuh
tetap berstamina meski tengah berpuasa, perbanyaklah konsumsi buah dan sayuran
saat buka maupun sahur.
Hal tersebut seperti yang diungkapkan
Puji Astutik SKM, ahli gizi RSUD Sidoarjo. Menurutnya, kedua bahan tersebut
dianggap banyak mengandung vitamin serta mineral, sehingga baik untuk menjaga
stamina selama menjalankan ibadah puasa.
“Buah dan sayur baik untuk
melancarkan metabolisme tubuh. Beda kalau kita makan banyak nasi saat sahur
maupun buka puasa. Karena pengosongan lambung ketika mengkonsumsi nasi lebih
cepat dibanding dua bahan tadi. Itulah kenapa, banyak makan nasi perut gampang
lapar, sedangkan buah dan sayur, kenyangnya lama,” ujarnya.
Selain itu, saat buka puasa
disarankan melahap makanan dalam porsi kecil terlebih dahulu. “Baiknya sedikit
dulu serta bertekstur lunak, bila tidak maka lambung bisa kram (coliq abdomen).
Selain itu hindari makanan yang merangsang digestifus (asam lambung), kurang
baik bagi yang punya maag,” paparnya.
Plus, ketika adzan maghrib
berkumandang, pinggirkan dulu makanan pedas atau kecut serta minuman dingin.
“Di saat kita berpuasa selama satu hari penuh, artinya tidak ada gizi dan
posisi pencernaan panas. Jika kita langsung menelan makanan pedas, kecut serta
dingin tentu organ pencernaan akan kaget. Biasakan minum yang hangat-hangat
dulu serta manis, kurma misalnya,” tandasnya.
Makanan tidak berlemak |
Biar tidak ngantuk setelah buka dan
siap menjalankan ibadah sholat tharawih, dianjurkan mengkonsumsi makanan tidak
berlemak. “Habis buka puasa terus ngantuk biasanya waktu makan banyak
mengandung lemak, semacam kolak, itu karena pengaruh asam laktat,” tandasnya.
Supaya puasa full 1 bulan, Puji juga
menyarankan buah dan sayur untuk dikonsumsi lansia (lanjut usia). “Sama seperti
yang muda, buah dan sayur harus ada bagi lansia. Lambung mereka seperti anak
kecil (mengkerut) sehingga kalau makan sedikit tapi sering,” pungkasnya.
tips yg bagus.. thanks.. mampir jglah k t4 sy, demiyurfina.blogspot.com ok?
BalasHapus